ごまの香りがアクセント♪ちくわときゅうりの明太和え | How To Make Chikuwa and Cucumber with Mentaiko

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ごまの香りがアクセント♪「ちくわときゅうりの明太和え」

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ちくわときゅうりの簡単和え物のご紹介!あと一品足りない時の救世主。きゅうりはたたくことで味がからみやすくなります!

■材料 (2人分)
・ちくわ      3本(90g)
・きゅうり     1本(100g)
《☆明太マヨ》
・明太子      1本(50g)
・マヨネーズ    大さじ2
・めんつゆ[3倍濃縮] 小さじ1
・白いりごま    小さじ1

■手順
⑴ きゅうりはへたを切り落とし、めん棒などでたたき、食べやすい大きさに切る。
⑵ ちくわは斜め薄切りにする。明太子は真ん中に切り込みを入れ、中身を取り出す。
⑶ ボウルに☆を入れて混ぜ、きゅうり、ちくわを加えて混ぜる。

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