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レンジで簡単に作れる♪ご飯にも、ビールにも合う1品です。ピリッとした味わいが後を引きます♪

■材料 (2人分)
・豚ロースしゃぶしゃぶ肉 10枚
・きゅうり        1本
・もやし         100g
・ザーサイ(瓶詰め)   30g
・塩           小さじ1/4
・酒           大さじ1
【☆冷やしトマトたれ】
・トマト         1個
・ポン酢         大さじ3
・ラー油         小さじ1/3
・おろししょうが     小さじ1/2
・白いりごま       小さじ1

■手順
⑴ きゅうりは縦半分に切って斜め薄切りにし、ボウルに入れて塩を加えてあえ、5分程おいて水気を絞る。トマトは角切りにする。
⑵ ビニール袋に☆を入れて揉み込むように混ぜ、冷蔵庫で食べる直前まで冷やす。(冷やしトマトたれ)
⑶ まな板に豚肉をおき、もやし、きゅうり、ザーサイをのせて合計10個巻く、耐熱皿に綴じ目を下にしてのせる。酒をかけてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分、肉に火が通るまで加熱する。
⑷ 器に3を盛り、2の冷やしトマトたれをかける。

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