3合炊き炊飯器で!炊飯器チョコケーキ | How To Make Rice Cooker Chocolate Cake

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炊飯器にお任せ♪ふわふわ食感のかる〜いスポンジケーキ♡炊飯器で作ったとは思えないクオリティに驚きです☆※このレシピは3合炊き炊飯器用のものです。5.5合炊きの炊飯器でお試しの場合はアプリに別途レシピの用意がありますのでそちらをご参照ください。

■材料 (6人分)
・卵         2個
・砂糖        大さじ2
・薄力粉       40g
・純ココア      大さじ1
・チョコレート    30g
・牛乳        大さじ1
・サラダ油      大さじ1
・粉砂糖       40g
・レモン汁      大さじ1/2
・ココナッツファイン 10g

■手順
⑴ 耐熱容器に牛乳、チョコレートを割り入れ、600Wのレンジで30秒〜40秒加熱して混ぜて溶かす。
⑵ 卵は卵黄、卵白に分ける。大きめのボウルに卵白を入れてふんわりとするまで泡立てる。砂糖大さじ1を2回に分けて加え、その都度よく混ぜ、ピンとツノが立つまで泡立ててメレンゲを作る。
⑶ 別のボウルに卵黄を入れて、残りの砂糖(大さじ1)を2回に分けて加え、白くもったりするまで泡立てる。サラダ油、1を加えて混ぜる。
⑷ 3に薄力粉、純ココアをふるいながら加えて混ぜる。メレンゲを1/3量加えてなじむようにしっかり混ぜる。残りを2回に分けて加えては切るように混ぜる。
⑸ 炊飯器の内釜にサラダ油(分量外:適量)をぬり、生地を流し入れ、軽く落として通常炊飯する。網の上にのせて粗熱をとる。(竹串を通して、生っぽい生地がくっついてくるようであれば早炊きモードで追加加熱してください。)
⑹ ボウルに粉砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、やや硬めのアイシングを作る。ケーキの表面にアイシングをかけ、ココナッツを飾る。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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