どんぶりで作る♪炊飯器でビッグうどん茶碗蒸し | How To Make Big noodles in rice cooker Savory egg custard

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《レシピの詳細はこちら!》

蒸し器がなくてもスイッチひとつでなめらかな茶碗蒸しができる!うどんを入れてボリュームアップしましょう♪

■材料 (2人分(5.5合炊き炊飯器))
・冷凍うどん   1玉
・鶏もも肉    1/2枚(125g)
・卵       2個
・かにかまぼこ  2本
・しいたけ    2個
・三つ葉     1/3束
☆だし汁
・酒       大さじ1
・塩       小さじ1/3
・しょうゆ    小さじ1
・和風顆粒だし  小さじ1/2
・水       300cc

■手順
(1)しいたけは根元を切り落とし、縦半分に切る。三つ葉は食べやすい大きさに切る。
(2)耐熱皿にうどんをのせ、袋の表記時間通り加熱する。
(3)鶏肉は1.5cm角に切る。
(4)ボウルに卵、☆を入れて混ぜる。こし器でこす(卵液)。
(5)耐熱容器にうどんを入れて、鶏肉、しいたけ、かにかまぼこを軽くほぐしながらのせる。卵液を流し入れ、アルミホイルを被せる。
(6)炊飯器の内釜の底に厚手のクッキングペーパーを敷き、5を入れて水(分量外:適量)を卵液の高さまで入れ、おかゆモードで炊飯し、40分たったら取り出す。(水の量は炊飯器の最大容量を超えないようにしましょう。)
(7)お好みで三つ葉をちらす。

詳しいレシピは、アプリ・WEBで公開中♪

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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