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じゃがいもを千切りにし、納豆とチーズを混ぜて表面をこんがり焼きました♪中に入っているカリカリ梅の食感と大葉の香りが、アクセントになります!

■材料 (2人分)
・納豆[たれ付き]  1パック
・じゃがいも   1個(150g)
・カリカリ梅   7個
・大葉      5枚
・ピザ用チーズ  30g
・薄力粉     大さじ1
・サラダ油    大さじ1
・ポン酢     適量

■手順
(1)じゃがいもは皮をむき、千切りにする。(じゃがいもはでんぷん質を残すため、水にさらさず使いましょう。)
(2)カリカリ梅は種を取り除き、細かく刻む。大葉は軸を取り除き、千切りにする。
(3)ボウルに、納豆、じゃがいも、薄力粉、納豆のたれを入れて混ぜる。2、ピザ用チーズを加えて混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を入れて広げ、丸くととのえる。こんがりと焼き色がつくまで中火で両面を焼く。(時々、フライ返しで押し付けてあげるとカリッと仕上がります!)
(5)器に盛り、お好みでポン酢をかける。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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