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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 8個分
アボカド         1個
クリームチーズ      30g
生ハム          8枚

—– 衣 —–
薄力粉          30g
片栗粉          小さじ1.5
冷水           60ml

揚げ油          適量
岩塩(トッピング)    小さじ1/2
パセリ(トッピング)   適量

【手順】
1. 衣の材料を混ぜ合わせます。
2. アボカドを半分に切り、種を取り除きます。
3. 2の種を取ったくぼみにクリームチーズを入れ、皮を取り除いたら4等分に切ります。
4. 3のクリームチーズを包むように生ハムを巻きます。
5. 1に3をくぐらせます。
6. 鍋底から5cm程度の揚げ油を注いで170℃に熱し、5を全体がカリっとするまで揚げます。
7. 油を切り、お皿に盛り付け岩塩をトッピングして完成です。

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