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みじん切りのしらたきを米と炊く事でまるでご飯のような見た目に!炒める事で水分が飛んで味が染み込みやすくなる!甘辛味が染みた炊き込みご飯です♪

■材料(4人分)
・米(洗米済み)     1.5合
・水           適量
・しらたき(アク抜き済み)1袋
・しょうゆ(しらたき用) 大さじ1/2
・豚こま切れ肉      150g
・にんじん        1/3本
・しいたけ        2個
・細ねぎ(刻み)     適量
[☆調味料]
・酒           大さじ1
・砂糖          大さじ1
・しょうゆ        大さじ1と1/2
・和風顆粒だし      小さじ1/2
・おろししょうが     小さじ1

■手順
(1)しらたきはみじん切りにする。にんじんは縦4等分に切り、薄切りにする。
(2)しいたけは根元を切り、薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
(3)フライパンを熱し、しらたきを入れて中火で5分程炒める。(炒めることで水分が飛んで味が染み込みやすくなります!)
(4)しょうゆ(しらたき用)を加えて炒める。
(5)炊飯器の内釜に米(洗米済み)、☆を入れ、1.5合の目盛りまで水を加える。
(6)軽く混ぜる。炒めたしらたき、豚肉、にんじん、しいたけを広げて加える。通常炊飯する。
(7)炊き上がったら混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。

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