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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料】 3個分(内径6cmココット)
卵         2個
牛乳        200ml
上白糖       50g
お湯(湯煎用)   適量

—– カラメル —–
水         30ml
上白糖       50g

【手順】
1. ボウルに卵を入れ泡立て器でよく溶きほぐします。
2. 牛乳を耐熱容器に入れ600Wの電子レンジで20秒加熱し、1へグラニュー糖と共に加えさらに混ぜ合わせます。
3. 2をこしながらココットへ入れます。
4. 3のココットにアルミホイルで蓋をします。
5. フライパンに布巾を乗せ、その上に4を乗せたら、ココットの2cm程度の高さまでお湯を注ぎ入れます。
6. フライパンの蓋を閉じ、弱火で15分加熱を行い、その後火を消してそのままの状態で10分おきます。
7. 小鍋にカラメルの材料の上白糖を入れ、弱火で加熱をし、カラメル色になったら火からおろします。
8. 7へ水を入れ混ぜ合わせたらプリンへかけて完成です。

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