もちもちぷるん!抹茶わらびもちサンド | How To Make Matcha Warabimachi Sand

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抹茶の緑がきれいなもちもちわらびもちを、抹茶クリームとあんこでサンドします♪冷やして食べるのがおすすめ!

■材料(4個分)
・サンドイッチ用パン 8枚
・つぶあん      50g
・生クリーム     200cc
・砂糖        大さじ1
・抹茶        小さじ1/2
[☆抹茶わらびもち]
・片栗粉       大さじ4
・抹茶        小さじ1
・砂糖        大さじ2
・水         200cc

■手順
(1)鍋に☆を入れてよく混ぜ、中火で混ぜながら加熱し、もったりとしてきたら弱火にしてさらに2分程混ぜながら練る。
(2)水で濡らしたバットに1を流し入れ、冷ます。濡らしたまな板に出し、濡らした包丁で4等分に切る。
(3)ボウルに生クリーム、砂糖、抹茶を入れてピンとツノが立つまで泡立てる。
(4)ラップの上にサンドイッチ用の食パン1枚をのせ、3の抹茶クリームをぬる。つぶあん、抹茶わらびもち、抹茶クリームの順にのせ、もう一枚の食パンを重ねる。
(5)ラップで包み、冷蔵庫で15分ほど冷やす。

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